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晚报大咖三天深度体验广州美食和文化,听听他们怎么说

 

漫步北京路历史文化旅游区,了解羊城历史;在岭南酒文化博物馆,体味岭南文化风韵;在珠江琶醍街区,解锁花城潮流密码……而作为美食爱好者,我最爱的还是粤菜,从广式早茶到私房菜,再到各种甜点小食,这些都让我停不下再来广州的脚步。

此次活动让我们领略了广州名不虚传的人文美食,粤菜粤酒精致清香,完美诠释了“食在广州”的名句。感谢主办方的精心安排。

视频/ 金羊网记者曾俊荣

此行我最大的感受是,广州人特别爱吃、会吃。街上随处可见的“百字号”餐馆、茶楼、小吃摊、粥粉面店,精致的摆盘,食材的讲究,都能看出广州人对口腹之欲的钟爱。另外,承办一项大型活动,非常考验一座城市的能力。神奇的是,这么大的盛会,竟然没堵车!而且很多设计富有童趣,无一不展示了这座历史名城的新生活力。

——湛江晚报副总编辑欧春亚:

第一天:

此次广州亚洲美食节之旅令人难忘,不仅品尝了各式粤式精美点心,而且深入了解了广州源远流长的美食文化,让我们度过了非常美好的时光。

广州之于我,因着地域的关系、娘家的纽带,总是亲切。这次广州美食之旅,给我带来的是细水长流的儿时味蕾记忆。鲜香、清润,又生猛,讲究、精致,又努力,这里的人和美食一样,“范儿”十足。

广州美食兼容并蓄,不光是对各地菜系的吸纳改良,还包括对各种食材的物尽其用。广州美食的特点,也正是广州文化海纳百川特点的体现。

北京路步行街是我最期待的一站,只有看过、走过、吃过这条街,才会感受到有种幸福叫吃在广州。除了广式风味,这里还有多个国家、多个地市的菜式,它们见证着广州的“包容”。

第三天:

——新民晚报记者杨玉红:

参观永庆坊,品味“老城市新活力”——参加广州亚洲美食节韩国主宾国日开幕式——体验广州亚洲啤酒文化节,参观珠江-英博国际啤酒博物馆。

三天满满的行程中,这些晚报大咖走访了哪些地方?品尝了哪些美食?他们对广州的美食与文化有了怎样的认识和理解?金羊网记者为您一一揭秘。

——长沙晚报高级编辑黄清辉:

——新安晚报总编办版面主编李泽文:

——扬子晚报旅游周刊主编孔小芳:

——重庆晚报编委万鹏:

——河源晚报融媒中心采集部副主任吴奕镇:

——西安晚报记者张静:

9年前第一次到广州,我体会到“食在广州”果然名不虚传。这次再来广州,我又有了新的发现,原来这里好吃的不仅仅是粤菜,还有各国料理,简直就是个小型的世界美食博览会。如果有机会,我会经常来广州。

——绍兴晚报编委、消费周刊主编方斌文:

这次广州之行展现了广州独特的饮食文化,特色鲜明,独树一帜。“食在广州”这句话其实更体现了广州人对生活的一种态度,或者说是对生活本源的探寻和追求,这种过程是极具幸福感的。

——成都晚报·成都发布首席编辑李杨:

——深圳晚报金融食品旅游中心副主任郑海帆:

【大咖谈感想】

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这几天,我们走访了万木草堂、南越王宫博物馆、北京路等地,从文化的层面重新认识了广州。在参观的同时,我们也品尝到广州的代表性美食,给我印象最为深刻是点都德的蛋挞和红米肠,十分惊喜。

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